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L'industrie de la confiserie est une partie de l'industrie alimentaire spécialisée dans la production d'aliments sucrés, tels que le chocolat, les biscuits, les bonbons, les chewing-gums et autres friandises. Voici quelques étapes généralement suivies dans la fabrication de confiseries : Approvisionnement en ingrédients : les ingrédients sont achetés auprès de différents fournisseurs ou agriculteurs, qui fournissent par exemple du sucre, du cacao, des produits laitiers, des noix et des fruits. Mélange : les ingrédients sont mélangés selon des recettes spécifiques et dans les quantités requises. Dans certains cas, des arômes et des colorants peuvent être ajoutés pour donner au produit l'apparence et le goût souhaités. Chauffage et fusion : certains ingrédients, comme le chocolat, doivent être chauffés et fondus pour obtenir une certaine consistance. Moulage : les ingrédients mélangés sont coulés dans différents moules ou mis en forme à l'aide de machines spéciales afin d'obtenir la confiserie souhaitée. Refroidissement et durcissement : les bonbons moulés sont refroidis afin de durcir et d'obtenir la texture souhaitée. Emballage : les bonbons finis sont généralement emballés dans des films ou des cartons et étiquetés afin d'identifier le produit et de fournir les informations nécessaires telles que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes. Il est important de noter que l'industrie de la confiserie est souvent associée à des niveaux élevés de sucre et de matières grasses, ce qui peut entraîner des problèmes de santé. C'est pourquoi de nombreux fabricants s'efforcent de développer des alternatives plus saines, telles que des bonbons à faible teneur en sucre ou en matières grasses ou des bonbons contenant des ingrédients naturels.

Bread forming line
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Bread forming line
 
Catégorie:
Machines pour l'industrie alimentaire
 
Fabricant: SUBAL
Type de machine:
 
Année de construction: 2004
État: Utilisé
Offreur:
Global Industrial Machinery
 
Lieu:
Piera, Barcelona Spain
 
Heat sealer
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Heat sealer
 
Catégorie:
Machines pour l'industrie alimentaire
 
Fabricant: MECAPACK
Type de machine:
 
Année de construction: 2013
État: Utilisé
Offreur:
Global Industrial Machinery
 
Lieu:
Piera, Barcelona Spain
 

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